Vitigno: Moscato giallo

Gradazione: 7.00 %

Vinificazione: L’uva vendemmiata viene diraspata e pigiata sofficemente

Affinamento: Il mosto ottenuto dalla vinificazione viene messo in vasche frigo a zero gradi in modo da bloccare la fermentazione.

Spumantizzazione: Metodo Charmat partendo dalla base del mosto

Temperatura di servizio: 6-8° C

Colore: Giallo paglierino dal perlage fine e persistente

Profumo: nteso e persistente tipico del moscato

Abbinamenti: Vino dolce, ideale con dolci di pasta sfoglia, dolci alla frutta, focacce, e pasticceria in genere.